皮肤是人体表面积最大的器官，覆盖全身表面，具有保护体内组织，感受痛、温、触、压等刺激，排泄废物和调节体温等多种重要功能。皮肤由表皮、真皮和皮下组织构成。此外，皮肤还衍化出许多附属结构。

    表皮是位于皮肤的最表层，是角化的复层扁平上皮。其深层细胞具有分裂能力，是浅层细胞来源的基础，故称生发层，这层的细胞边分裂边向表层推移。最浅层的细胞角化死亡变为扁平状，叫角化层。它能不断脱落与新生，有抗摩擦作用。表皮的深层细胞含黑色素颗粒。黑色素颗粒多时，皮肤颜色变深，反之则浅。黑色素能吸收紫外线，以保护内部组织不受紫外线的损害。表皮具有吸收作用，某些脂溶性物质如乙醇（医用酒精）容易透过表皮而较容易吸收，故常把一些外用药制成油膏或酊剂，以通过表皮吸收起治疗作用。

    真皮位于表皮深面，由致密结缔组织构成，富有胶原纤维和弹力纤维，因此皮肤具有一定弹性和韧性，能经受一定的摩擦和挤压。真皮内有较丰富的血管、神经和淋巴管，还有汗腺、皮脂腺和毛根等。在皮肤的各层内，感觉神经形成各种神经末梢装置(感受器)，能感受温度、触摸、疼痛、挤压等外界刺激经过感觉传导路径传到大脑皮质中央后，产生温、触、痛、压等感觉。